- 전국 학교집단급식소 등 5,300곳 점검 -
개학철을 맞아 식품의약품안전처에서는 학교 식중독 사고를 예방하기 위해 지난 8월 26일부터 9월 6일까지 전국 학교집단급식소, 식재료공급업체, 학교매점 등 5,300곳을 점검했습니다. 그 결과, 식품위생법을 위반한 64곳을 적발하여 관할 지방자치단체에 행정처분 의뢰했습니다.
2013년 하반기 학교 식중독예방 합동점검 결과.pdf
주요 위반내용을 살펴보면 ▲위생적 취급기준 위반(13곳) ▲시설기준 위반(9곳) ▲유통기한 경과제품 조리·판매 목적 보관(9곳) ▲시설물 무단 멸실(7곳) ▲표시기준 위반(7곳) ▲건강진단 미실시(2곳) ▲보존 및 보관기준 위반(2곳) ▲자가품질검사 위반(2곳) ▲거래내역 미보관(1곳) ▲기타(7곳) 등 59곳으로 나타났으며 또한, 식재료 공급업체 및 학교집단급식소의 식재료와 사용 중인 지하수 총 435건을 수거하여 326건을 검사한 결과, 수질기준을 위반한 지하수 4건과 부적합 식재료 1건을 적발했습니다. 나머지 109건은 현재 검사 중입니다.
※ 부적합 내역 : 지하수 4건(질산성 질소 초과 검출 3건, 총대장균군·분원성대장균군 검출 1건) 및 식재료 1건(세균수 초과 검출)
식약처는 위반업소에 대해 철저한 이력관리, 집중 점검, 재발방지 교육 및 위생안전컨설팅 등을 실시하여 학교 식중독 예방에 만전을 기하겠습니다. 한편, 식약처는 지난 8월12일부터 30일까지 지하수 사용 식품제조업소 475곳에 대한 위생점검을 실시한 결과, 식품위생법 위반 업소 14곳을 적발하고 행정처분한 바 있습니다.
이상 식약지킴이
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