까밥의 Travel

녹차는 어떤 식품인가요? 녹차는 차나무의 잎(찻잎, 茶葉)을 발효시키지 않고 만든 차입니다. 차나무는 측막태좌목 차나무과의 상록교목에 속하고, 원산지는 티베트와 중국 쓰촨성 경계 산악지대로 알려졌으며 열대·아열대·온대 지방에 널리 분포되어 자랍니다. 우리나라에는 경상남..

오메가-3 등 불포화지방산, 비타민과 무기질 등이 많이 들어 있어 건강에 좋고, 어린이 두뇌발달에도 도움을 준다고 해서 많이 먹는 등 푸른 생선. 일반적으로 가장 많이 먹는 등 푸른 생선으로는 고등어, 삼치, 꽁치 등이 있죠. 이런 등 푸른 생선은 두부나 무 등과 함께 먹으면 더욱 좋다..

소비자의 안전하고 올바른 식생활을 위한 감자 이야기 4 ∘ 고온가열 될 때 생성되는 아크릴아마이드에 대해 알아보아요 식품 중 아크릴아마이드(acrylamaide)는 2002년 처음으로 Swedish National Food Authority에 의해 확인되었으며, 탄수화물 성분 함량이 높고 단백질 함량은 낮은 식물성 식품..