까밥의 Travel

여러분! EM액, EM발효액 한번쯤 들어보셨나요? 저는 1년 전 학교에서 유효미생물군으로 가정과 산업체에서 환경적으로 사용된다고 배웠는데요. 요 근래 들어 이 EM의 긍정적인 효과를 착안하여 광진구에서는 EM체험교육을 주관할 정도로 인기를 끌고 있다고 합니다. EM은 무엇이며 어떻게 ..

가을 식중독, 식중독 예방법! 단풍놀이, 지역축제로 가득한 가을, 그만큼 야외로 나가시는 경우가 많아졌는데요. 이처럼 야외활동이 많은 가을철에는 날씨가 선선하다고 자칫 방심하기 쉽지만, 식중독에 걸리기 쉬운만큼 도시락 준비나 보관 등에 각별한 주의가 필요합니다. 특히, 요즘같..

패스트푸드점 마케팅의 비밀 패스트푸드점의 로고엔 왜 빨간색과 노란색이 많이 쓰일까요? 패스트푸드점의 점원들이 항상 큰 소리로 인사를 하는 이유는 무엇일까요? 혹시 생각해본 적이 있으신가요? 저렴한 가격과 맛 좋은 음식으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 패스트푸드점은, ..

- 「축산물의 가공기준 및 성분규격」일부 개정고시 - 식품의약품안전처는 통·병조림 축산물과 레토르트 축산물에 대한 위생관리기준을 강화하는 내용의 「축산물의 가공기준 및 성분규격」을 10월 8일 시행합니다. 주요 개정 내용은 ▲세균발육시험 대상 확대 ▲제품 pH에 따른 멸균 ..

음식도 예술작품의 재료가 될 수 있다? 음식으로 작업을 하는 작가들! 음식과 미술. 두 단어가 만나면 어떤 일이 일어날까요? 서로 전혀 공통점이 없어 보이는 단어들이지만, 포스트모더니즘이 지배하는 현대 미술계에서 두 단어의 만남은 전혀 낯선 일이 아닙니다. 해체와 전복을 모토로..

- 농축수산물, 가공식품, 의료기기 및 원산지 표시 - 추석을 앞둔 지난 9월 2일부터 13일까지 범부처 불량식품근절추진단이 추석 성수용품(제수용․선물용 식품) 제조․판매업체 등 2천 127곳을 단속한 결과, 식품위생법 등을 위반한 197곳을 적발해 행정처분 등 조치를 취했습니다. 범..

학교주변 식품판매환경 개선방안 소통의 장 - 제4회 소비자 포럼 개최 - 식품의약품안전처는 학교주변 식품판매환경 개선을 위해 이해관계자의 다양한 의견을 수렴하고자 오는 10월 4일 서울지방식약청에서 ‘제4회 소비자포럼’을 개최합니다. 이날 포럼은 소비자, 언론, 업계, 학계 전..

[약으로 본 과학 이야기] 대변으로 캡슐약이 나온다고? 최근 몸이 안 좋았던 준연이는 약을 먹고 평상시처럼 할 일을 하다가 화장실에 갔습니다. 그런데 준연이는 놀랄 수밖에 없었습니다. 대변에 약의 모형이 그대로 있는 것입니다. 이게 어떻게 된 일일까요? 준연이는 약이 반응을 하지 ..

- 생물의약품 품질 및 안전에 관한 기관간 약정 체결 - 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 독일 연방 생물의약품평가원과 기관 간 약정을 오는 10월 1일 충북 청원군 오송읍 오송생명과학단지에서 체결했습니다. 이번 약정은 세포·유전자치료제와 같은 첨단제제 분야에서 국제..

요리조리 머리 쓰는 요리로 힐링 하세요~!! 요리만큼 좋은 치료 도구는 없습니다. 보고, 듣고, 느끼고, 만지고, 향기를 맡고, 먹기까지 아는 도구로는 “요리”밖에 없습니다. 요리는 뇌를 자극시키는 도구로, 요리과정에서 이들 뇌를 자극시키는 요소가 다양합니다. 요리재료를 준비하고,..